Sap kısmı plastik olup, sağ ve sol elini kullananlar için de özel olarak dizayn edilmiştir.
Tutma yerinde, güvenliğiniz için özel bir el koruyucusu bulunmaktadır.
Özel olarak uygulanan sert krom tabaka sayesinde daha yüksek aşınma direnci sağlar.
Elmas taneleri bıçağın en iyi şekilde bilenmesini sağlar.
Üzerinde yapılan özel işlemler sayesinde yüzeye yaklaşık 2 milyon kadar elmas tanesi uygulanır.
Çelikten üretilir, pürüzsüz ve keskin kenar özelliklerine sahiptir.
Sap kısmı, güvenliğiniz için büyük parmak korumasına sahiptir.
Çeliğin özü sert krom vanadyum çeliğidir.
Asmak için tutacağı mevcuttur.
Sap kısmı hariç toplam 25 cm 10" boyutundadır.
Nasıl Kullanılır
Bıçağın kesici kenarının masat ile 15°-20° arasında tutularak, dipten uca kadar, bastırmadan çekilmelidir.
Not
Bileme kenarının kalınlığı yani bıçağın ağzı çok kalınlaşmışsa, kenar kalınlığının 0.4 ila 0.6 mm arasına kadar inceltilmesi gerekir.
Bıçak bileme esnasında aşırı ısınırsa çeliğin yapısını değiştirir, korozyon direncini ve bıçağın sertliğini azaltır. Bu sebepten dolayı bıçağınızın kenar tutma yeteneğini de kaybetmenize yol açabilir.
Bileme işlemi bıçağın kenarında ince tel çapak oluşacak şekilde dipten uca kadar hatasız olarak uygulanmalıdır.
Bileme işini bitirmek için kesici uçta oluşan bu ince tel/çapak kaldırılmadır.
Kenar üzerinde oluşan çapak dikkatli bir şekilde kaldırılmazsa bıçağınızın kesme netliği ve körelmeye karşı dayanıklılığı büyük ölçüde bozulabilir.
Bıçak yüzeyinin düz bir kesim çizgisi olmalıdır ayrıca çentikli ya da parçalı bir kenar bıçağın kırılmasına yol açabilir.
Bıçaklar tuzlu su gibi yüksek korozyona sebep olabilecek maddelere çok uzun maruz bırakılmamalıdır.
