Pirge 34162 Duo Kasap Bıçağı, 23 cm, Kırmızı
Ürün Özellikleri
- Bıçak Tipi: Şef Bıçağı (Geniş Bıçaklu Ana Hazırlık Bıçağı)
- Ağız / Bıçak Yapısı: Düz Ağızlı (Özenle 2 kez bilenmiş ve parlatılmış, usta işi jilet keskinliği)
- Bıçak Uzunluğu: 230 mm (23 cm)
- Bıçak Genişliği: 50 mm
- Bıçak Kalınlığı: 3.0 mm (Hacimli ürünler ve ağır doğrama işlemleri için özel güçlendirilmiş yapı)
- Çelik Özellikleri: Almanya Menşeli DIN 1.4116 (X50CrMoV15) Yüksek Karbonlu Paslanmaz Çelik
- Sertlik Derecesi: 56 ± 1 HRC (Buzul Isıl İşlemle Maksimum Keskinlik ve Endüstriyel Dayanıklılık)
- Sap Yapısı: Çift Enjeksiyonlu Sistem. İçte sağlamlık veren sert PPC, dışta elden kaymayan yumuşak dokulu TPE (Soft-Grip) kaplama.
- Ergonomi ve Güvenlik: Yağlı, ıslak ve zorlu çalışma koşullarında dahi maksimum tutuş hakimiyeti sağlayan kaymaz yüzey ve tam denge.
- Hedef Kullanıcı: Profesyonel restoran şefleri, catering firmaları, otel mutfakları ve hacimli hazırlık süreçlerini yöneten endüstriyel mutfak çalışanları.
- Bakım Talimatı: Bıçağın 3.0 mm'lik yüksek karbonlu çelik yapısının korozyona uğramaması ve özel yumuşak dokulu sap formunun yüksek ısılı endüstriyel kimyasallardan zarar görmemesi adına bulaşık makinesinde yıkanması kesinlikle önerilmez. Kullanımdan hemen sonra elde yıkanarak kurulanması tavsiye edilir.
