Sage GSV750 PolyScience HydroPro PLUS Sous Vide Pişirme Sirkülatörü

Sage GSV750 PolyScience HydroPro PLUS Sous Vide Pişirme Sirkülatörü

Profesyonel mutfaklar için geliştirilen HydroPro™ Plus, sous vide pişirme teknolojisinde yeni bir dönemi başlatıyor. 1485 Watt gücünde motoru ve dakikada 17 litre su sirkülasyonu ile büyük hacimli pişirme ihtiyaçlarında bile yüksek performans sunar.

Sous Vide Toolbox™ özelliği sayesinde, pişirme süresi ve pastörizasyon süreci; gıdanın türüne, kalınlığına ve sıcaklık seviyesine göre otomatik olarak hesaplanır. Bu hem zaman kazandırır hem de her defasında aynı mükemmel sonuçları elde etmenizi sağlar.

Entegre dijital ısı probu, yiyeceğin iç sıcaklığını anlık olarak ölçerek delta pişirme yapmanıza olanak tanır. Tüm veriler cihaz hafızasında saklanabilir ve Bluetooth bağlantısı ile HACCP Manager uygulamasına aktarılabilir. Gıda güvenliği ve kayıt tutma süreçleri bu sayede kolaylaşır.

Öne Çıkan Özellikler:

• 1485W güçlü ısıtma gücü
• Dakikada 17L su sirkülasyonu
• 45 litreye kadar kapasiteli su banyoları için uygun
• 0.1°C sıcaklık çözünürlüğü ve ±0.1°C sıcaklık stabilitesi
• Maksimum su sıcaklığı: 90°C
• NSF sertifikalı ve IPX7 su geçirmez tasarım
• Paslanmaz çelik dış gövde, ruby yatak ve tungsten karbür şaft
• Büyük renkli TFT dokunmatik ekran
• Dijital prob ile gerçek zamanlı çekirdek sıcaklık takibi
• Ayarlanabilir ve çıkarılabilir kelepçe
• 360° yönlendirilebilir akış sistemi
• Düşük su seviyesi algılama
• Kullanıcı tanımlı preset kayıtları (My Presets)
• Bluetooth ile HACCP veri aktarımı