Mychef Cook Pro Kombi Fırın, GN 1/1 6 Tepsi Kapasiteli

Mychef Cook Pro Kombi Fırın, GN 1/1, 6 Tepsi Kapasiteli

Mychef Cook Pro 6 GN 1/1, 6 adet GN 1/1 tepsi kapasiteli, elektrikli profesyonel bir kombi fırındır. Konveksiyon, buhar ve ikisinin birleşimi olan karışık modda çalışarak et, balık, sebze, garnitür ve fırın ürünlerini tek cihazda pişirir. Günde yaklaşık 40 ile 110 porsiyon arası üretim için önerilir.

Patentli MultiSteam buhar teknolojisi, otomatik MyCare temizlik sistemi ve Wi-Fi ile uzaktan kontrol özellikleri sayesinde restoran, otel ve catering mutfaklarında zaman, enerji ve işçilikten tasarruf sağlar.

Hangi İşletmeler İçin Uygun?

• Restoranlar ve bistrolar
• Otel mutfakları ve kahvaltı servisleri
• Catering ve toplu yemek işletmeleri
• Hastane, okul ve kurum mutfakları

Öne Çıkan Özellikler

• 3 pişirme modu: konveksiyon (30 °C – 260 °C), karışık: konveksiyon + buhar (30 °C – 260 °C), doymuş buhar (30 °C – 130 °C).
• MultiSteam: patentli çift buhar enjeksiyon teknolojisi. Geleneksel boyler veya doğrudan enjeksiyon sistemlerine göre 5 kat daha yoğun ve hızlı buhar üretir.
• SmartWind: türbinin dönüş yönünü ve 2 hızını akıllı yöneterek daha hızlı ve tamamen homojen pişirme.
• DryOut Plus: düşük basınç teknolojisiyle hazneden aktif nem tahliyesi, altın rengi ve çıtır sonuçlar.
• MyCare otomatik temizlik ve hızlı, güvenli CoolDown soğutma.
• Otomatik ve ultra hızlı ön ısıtma, manuel rejenerasyon fonksiyonu.
• Wi-Fi bağlantısı: Mychef Cloud ile tarif oluşturma ve fırına gönderme, akıllı telefon veya tabletten uzaktan kontrol, Google Home uyumlu sesli kontrol.
• Kullanım kolaylığı: LED ekran, görsel ve sesli pişirme sonu uyarısı, kapı açıldığında duran fan.
• Dayanıklı yapı: AISI 304 18/10 paslanmaz çelik, yuvarlatılmış köşeli, tamamen kaynaklı hazne, entegre sifon, devrilmeye karşı korumalı C tipi raylar.
• Hijyen: düşük emisyonlu çift camlı kapak, kapı açıkken de çalışan otomatik drenaj, antibakteriyel kulp.

Teknik Özellikler

• Marka / Model: Mychef Cook Pro 6 GN 1/1
• Tepsi kapasitesi: 6 x GN 1/1
• Raylar arası mesafe: 68 mm
• Günlük önerilen porsiyon: 40 – 110
• Pişirme modları: Konveksiyon, karışık, doymuş buhar
• Sıcaklık aralığı: 30 °C – 260 °C (buhar 30 °C – 130 °C)
• Dış ölçüler (G x D x Y): 760 x 710 x 750 mm
• Ağırlık: 74 kg
• Güç: 9,3 kW
• Elektrik bağlantısı: 400 V / 3L+N / 50-60 Hz (trifaze)
• Bağlantı: Wi-Fi, Mychef Cloud

Sıkça Sorulan Sorular

Kombi fırın nedir, konveksiyonel fırından farkı ne?

Kombi fırın sıcak hava (konveksiyon) ile buharı ayrı ayrı veya birlikte kullanabilen fırındır. Mychef Cook Pro, buhar sayesinde etlerin suyunu korur, sebzeleri buharda pişirir ve tek cihazla birçok mutfak ekipmanının işini görür.

Mychef Cook Pro 6 GN 1/1 günde kaç porsiyon üretir?

Üretici, bu model için günde yaklaşık 40 ile 110 porsiyon arası kullanımı önermektedir.

Cook Pro kendi kendini temizler mi?

Evet. MyCare otomatik temizlik sistemi standart olarak gelir. CoolDown fonksiyonu fırını temizlik öncesinde hızlı ve güvenli şekilde soğutur.

Cook Pro 6 GN 1/1 için hangi elektrik tesisatı gerekir?

Standart model 400 V trifaze (3L+N) bağlantı ile çalışır ve 9,3 kW güç çeker. Ayrıca su girişi ve gider bağlantısı gereklidir.

Mychef Cook Pro 6 GN 1/1 kombi fırın, orijinal Mychef ürünü olarak Cafemarkt güvencesiyle sunulur. Kurulum, su arıtma filtresi ve GN tepsi aksesuarları için bizimle iletişime geçebilirsiniz.