Unox BAKERTOP-X Digital-ID Eth Kombi Fırın, 60x40 cm 10 Tepsi Kapasiteli, Elektrikli

Unox BAKERTOP-X Digital-ID Eth Kombi Fırın, 60x40 cm 10 Tepsi Kapasiteli, Elektrikli

Ürün Özellikleri

• Digital.ID™ İşletim Sistemi & 16" Dokunmatik Panel: Geniş, yüksek çözünürlüklü dokunmatik ekranı üzerinden kolay reçete yönetimi, görsel arayüz ve sezgisel kontrol.
• Sesli Komut & Yapay Zekâ ("HEY.Unox"): Entegre mikrofonu ve akıllı algoritmaları sayesinde fırını eller serbest biçimde sesli komutlarla yönetebilme imkânı.
• OPTIC.Cooking: Gelişmiş optik sensörleri sayesinde fırına sürülen ürünü otomatik olarak tanır ve ilgili pişirme sürecini kendiliğinden başlatır.
• AIR.Maxi™ & Yüksek Hızlı Fanlar: 3.600 rpm'ye kadar çıkabilen dönüş hızı ve 250 km/s hava sirkülasyon kapasitesi ile fırın içi sıcaklığı kusursuz şekilde dağıtır; homojen pişirme sağlar.
• DRY.Maxi™ & STEAM.Maxi™: Dakikada yüksek yoğunluklu buhar üretimi (14 l/sn) ve anlık nem tahliyesi (45 m³/h) ile çıtır kabuklar, parlak yüzeyler ve mükemmel kabarma elde edilir.
• Individual.CHEFUNOX: Şefin geri bildirimlerini öğrenen yapay zekâ algoritması, ürünlerin tam istenen kıvam ve renkte pişmesi için çalışma parametrelerini optimize eder.
• PRESSURE.Klean Otomatik Yıkama: Su ve deterjan geri sirkülasyonu sağlayan otomatik yıkama programları ile kireç ve yağ kalıntılarını zahmetsizce temizler, işletme maliyetlerini düşürür.

Teknik Özellikler

• Model Kodu: XELA-10EU-EXRS-ET
• Seri: BAKERTOP-X™ Digital.ID™
• Ürün Tipi: Endüstriyel Elektrikli Kombi Tezgah Fırını
• Tepsi Kapasitesi: 10 Adet (60x40 cm)
• Tepsi Aralık Mesafesi: 84 mm
• Kontrol Paneli: 16 inç Dokunmatik Panel
• Genişlik (En): 860 mm
• Derinlik: 1018 mm
• Yükseklik: 1219 mm
• Net Ağırlık: 178 kg
• Elektrik Gücü: 19 kW
• Voltaj: 380 - 415 V 3N~ (Trifaze)
• Frekans: 50 / 60 Hz
• Kapı Açılım Yönü: Sağdan Açılır (Opsiyonel Sol Açılım)
• Fiş Tipi: Dahil Değildir (Direkt trifaze bağlantı gerektirir)
• Kullanım Alanı: Unlu Mamuller, Pastane, Fırıncılık ve Gastronomi