Solingen' de üretilmiştir, spesifikasyonlar ve standartlar en yüksek seviyededir.
Bıçak Çeliği: X50CrMOV15 (paslanmaya ve aside dayanıklı, çok sert bir bıçak çeliğidir.)
Bıçak uzunluğu: 17 cm
Kulp Uzunluğu: 12.4 cm (Ceviz sap, paslanmaz çelikten kabartmalı bir logo)
Düz kesme kenarı ile mutfakta çok yönlü Asya bıçak şekline sahiptir. 17 cm'lik Santoku bıçağı balık, et ve sebze kesmek için uygundur. İnce kesim işler için de sıklıkla kullanılır.
