Josper HJX-15 20 Kişilik Kömürlü Izgara Fırını

Josper HJX-15 20 Kişilik Kömürlü Izgara Fırını

Ürün Özellikleri

• 2'si 1 Arada Izgara ve Fırın Kombinasyonu: %100 odun kömürüyle çalışan kapalı hazne tasarımı sayesinde geleneksel ızgara lezzetini kontrollü fırınlama teknolojisiyle birleştirir.
• Üstün Pişirme Hızı ve Doku Koruma: Yüksek çalışma sıcaklığı (250 °C - 350 °C) sayesinde ürünlerin suyunu içine hapseder; kurutmadan ve haşlamadan dışı karamelize, içi sulu mükemmel dokular elde edilmesini sağlar.
• Düşük Kömür Tüketimi ve Yüksek Verimlilik: Açık ızgaralara kıyasla yaklaşık %40'a varan kömür tasarrufu sağlar; şarj başına ortalama 6 saate kadar kesintisiz çalışma imkanı sunar.
• Hassas Hava ve Sıcaklık Kontrolü: Alt ve üst havalandırma ventilleri (hava klapesi sistemi) sayesinde fırın içi hava akışı ve yanma hızı kolaylıkla kontrol edilebilir.
• Kompakt Tasarım ve Yüksek Çıktı: Butik restoranlar, şef masaları, bistro konseptleri ve premium ev mutfakları için tezgah üstü kullanımına uygun kompakt ölçülerde saatte ~20 kg pişirme kapasitesi sunar.
• Doğal Duman Aroması: Ürünlerin doğrudan köz ateşi ve dumanla temas etmesini sağlayarak et, balık, deniz ürünleri ve sebzelerde benzersiz odun kömürü aroması oluşturur.

Teknik Özellikler

• Marka: Josper
• Model: HJX-15
• Ürün Tipi: Tezgah Üstü Kapalı Kömürlü Izgara & Fırın
• Önerilen Servis / Müşteri Kapasitesi: Yaklaşık 30 Kuver
• Saatlik Üretim Kapasitesi: Ortalama 20 kg
• Ön Isınma / Ateşleme Süresi: Yaklaşık 25 dakika
• Çalışma Sıcaklığı Aralığı: 250 °C – 350 °C
• Günlük Kömür Tüketimi: Yaklaşık 1.5 – 2.5 kg
• Tek Yükleme ile Çalışma Süresi: Yaklaşık 6 saat
• Izgara Ölçüleri: 347 x 353 mm
• Cihaz Dış Ölçüleri (G x D x Y): 500 x 688 x 550 mm
• Önerilen Montaj Yüksekliği: 80 – 90 cm
• Gerekli Davlumbaz Emiş Debisi: 2000 m³/saat
• Yakıt Tipi: %100 Doğal Odun Kömürü
• Menşei: İspanya