La Cimbali M23 UP DT/2 Tam Otomatik Espresso Kahve Makinesi, 2 Gruplu

La Cimbali M23 UP DT/2 Espresso Kahve Makinesi, 2 Gruplu

La Cimbali M23 UP DT/2, kafe, restoran ve otellerde barista kontrolünde espresso ve sütlü kahve hazırlamak için kullanılan iki gruplu profesyonel espresso makinesidir. Programlanabilir kahve dozajı, iki yönlendirilebilir buhar çubuğu ve ayrı sıcak su çıkışı, sipariş hazırlığını birden fazla işlemle birlikte yürütmenize yardımcı olur.

Espresso, süt ve sıcak su hazırlığını birlikte yönetin

• İki grup, uygun portafiltre ve iş akışıyla paralel espresso hazırlığına imkan verir.
• DT sürümünün programlanabilir dozajı, seçilen kahve miktarını tekrar etmeyi kolaylaştırır. Öğütüm ve kahve dozu yine baristanın kontrolündedir.
• İki hareketli buhar çubuğu, süt köpürtme noktasını çalışma düzeninize göre kullanmanızı sağlar.
• Ayrı sıcak su musluğu, espressoya su ekleyerek americano hazırlamak gibi işlemler için erişim sunar.
• Üst fincan ısıtma alanı, servis öncesi fincanları hazır tutmayı destekler. Temiz ve kuru fincanla çalışmak gerekir.
• Termosifon sistemi, üreticinin bu model için belirttiği ısıl sistemin bir parçasıdır.

Teknik Özellikler

• Model: M23 UP DT/2
• Makine tipi: Geleneksel gruplu espresso makinesi
• Grup sayısı: 2
• Dozaj: Programlanabilir
• Boyler kapasitesi: 11 litre
• Buhar çubuğu: 2 adet, yönlendirilebilir
• Sıcak su çıkışı: 1 adet
• Üst fincan ısıtıcı: Mevcut
• Bu ürünün elektrik seçeneği: 380 V, 3N / trifaze nötrlü
• Üretici teknik föyündeki trifaze bağlantı aralığı: 380-415 V 3N, 50/60 Hz
• Üretici teknik föyündeki güç aralığı: 4,2-5,0 kW
• Ölçüler (en x derinlik x yükseklik): 820 x 518 x 552 mm
• Ağırlık: 63 kg

Barista ekipmanını ve altyapıyı makineyle birlikte planlayın

M23 UP DT/2 için uygun espresso değirmeni, portafiltreye uygun tamper, terazi ve süt potu gibi hazırlık ekipmanları gerekir. Kurulumdan önce trifaze elektrik hattını, uygun su beslemesini, su koşullandırmayı ve drenajı değerlendirin. Model ailesinde farklı elektrik seçenekleri bulunabilse de bu ürünün belirtilen 380 V 3N seçeneğini standart ev prizine uygun kabul etmeyin.

Sıkça Sorulan Sorular

M23 UP DT/2 tam otomatik çekirdekten fincana makine mi?

Hayır. Geleneksel gruplu bir espresso makinesidir. Kahveyi ayrı değirmende öğütüp portafiltreye dozlamak ve sıkıştırmak gerekir. Programlanabilir dozaj, baristanın bu hazırlık adımlarını ortadan kaldırmaz.

DT/2 ifadesi neyi belirtir?

DT, dozaj programlamalı sürümü; 2 ise iki gruplu yapıyı tanımlar. Aynı model ailesindeki manuel kontrollü veya farklı grup sayılı sürümlerle karıştırılmamalıdır.

İki grup, aynı anda iki kahve hazırlanabileceği anlamına mı gelir?

İki grup iki ayrı portafiltreyle paralel çalışmaya imkan verir. Fincan adedi sepet, çıkış düzeni ve reçeteye göre değişir. Saatlik servis sayısı ayrıca barista ve süt hazırlığından etkilenir.

La Cimbali M23 UP DT/2 hangi içecekleri hazırlar?

Espresso hazırlayabilir, sıcak suyla americano ve ayrıca buhar çubuğunda hazırlanan sütle latte veya cappuccino yapabilirsiniz. Mocha gibi tarifler için gerekli diğer malzemeler ayrıca eklenir.

İki buhar çubuğu otomatik süt köpürtme anlamına gelir mi?

Hayır. Buhar çubuğu sayısı, otomatik süt sistemi bulunduğunu göstermez. Bu üründe süt potu kullanılarak barista kontrolünde köpürtme esas alınmalıdır.

Boyler kapasitesi 10 litre mi, 11 litre mi?

Üreticinin M23 UP teknik föyünde iki gruplu DT2 sürümü için 11 litre belirtilir. Kapasite, doğrudan fincan sayısı değildir; servis miktarı reçeteye ve çalışma düzenine bağlıdır.

Bu ürün 220 V prize bağlanabilir mi?

Bu ürün 380 V 3N / trifaze nötrlü seçenek olarak tanımlıdır. Model ailesindeki başka bir elektrik konfigürasyonunu bu cihaza uygulanabilir kabul etmeyin. Bağlantıyı cihaz etiketi ve şemasına göre yetkili servis yapmalıdır.

Su arıtma veya yumuşatma sistemi gerekir mi?

Su sertliği ve bileşimi makine bakımını ve içecek sonucunu etkiler. Uygun çözümü, su ölçümü ve üreticinin su gereklilikleri üzerinden belirleyin; herhangi bir filtreyi otomatik olarak yeterli kabul etmeyin.

Tezgahta ne kadar yer ayrılmalı?

Cihaz ölçüsü 820 x 518 x 552 mm olarak belirtilir. Bunlara ek olarak portafiltre hareketi, süt potuyla çalışma, üst fincan alanı ve servis erişimi için gerekli boşluklar bırakılmalıdır.

Günlük bakımda hangi işlemler önemlidir?

Grup ve portafiltre temizliği, damlama tepsisinin boşaltılması ve buhar çubuklarındaki süt kalıntılarının her kullanımdan sonra temizlenmesi önemlidir. Kimyasal temizlik ve durulama sırası için makine kılavuzunu izleyin.

Cafemarkt üzerinden M23 UP DT/2 seçerken yoğun saatlerdeki espresso ve sütlü içecek talebini, tezgah düzenini ve elektrik altyapısını birlikte değerlendirin. Sipariş öncesinde teslim edilecek cihazın elektrik seçeneğini ve kurulum koşullarını netleştirebilirsiniz.