Pirge 35023 Butcher’s Sıyırma Bıçağı, 13.5 cm, Kırmızı

Pirge 35023 Butcher’s Sıyırma Bıçağı, 13.5 cm, Kırmızı

Ürün Özellikleri

• Bıçak Tipi: Sıyırma Bıçağı (Boning Knife - Butcher's Serisi)
• Ağız / Bıçak Yapısı: Düz Ağızlı, Buruna Doğru Daralan İnce ve Sivri Form (Kemik ve sinir sıyırmak için özel tasarım)
• Bıçak Uzunluğu: 125 mm (12.5 cm)
• Bıçak Genişliği: 30 mm
• Bıçak Kalınlığı: 3.0 mm (Zorlu işlemler için tam kontrollü güçlü yapı)
• Çelik Özellikleri: Almanya Menşeli DIN 1.4116 (X50) Yüksek Karbonlu Paslanmaz Çelik
• Sertlik Derecesi: 56+ / 58 HRC (Buzul Isıl İşlemle Elde Edilmiş Uzun Ömürlü Keskinlik)
• Bileme Açısı ve Durumu: 14-16 Derece (Özenle 2 kez bilenmiş ve parlatılmış, kullanıma hazır usta işi keskinlik)
• Sap Yapısı: Hijyenik PP (Polipropilen) Plastik Enjeksiyon, sağlam, boşluksuz ve tam kontrollü ergonomik tasarım.
• Hedef Kullanıcı: Et entegre tesisleri, profesyonel kasaplar, mezbahalar ve mutfağında profesyonel et sıyırma performansı arayan şefler.
• Bakım Talimatı: Bıçağın yüksek karbonlu çelik yapısının korozyona uğramaması ve hijyenik plastik sap formunun yüksek ısılı endüstriyel kimyasallardan zarar görmemesi adına bulaşık makinesinde yıkanması kesinlikle önerilmez. Kullanımdan hemen sonra elde yıkanarak kurulanması tavsiye edilir.