100% Chef Ice Chef Profesyonel Buz Dokusu Hazırlama Makinesi

100% Chef Ice Chef Profesyonel Buz Dokusu Hazırlama Makinesi

100% Chef Ice Chef Profesyonel Buz Dokusu HazırlamaMakinesi; farklı sıvı ve karışımlardan ince buz dokuları, buz kristalleri, pullar, kar taneleri ve dekoratif buz yaprakları hazırlamak için geliştirilmişprofesyonel bir gastronomi ekipmanıdır.

Japon Kakigori tekniğinden ve Kore tipi Bingsumakinelerinden esinlenen Ice Chef, yaratıcı mutfak uygulamalarındakullanılabilecek farklı doku seçenekleri sunar. Soğutmalı döner silindirüzerine uygulanan sıvı karışım kısa sürede donar. Özel bıçak sistemi, oluşanbuz tabakasını kontrollü biçimde sıyırarak ince ve hafif dokulu ürünlerinhazırlanmasını sağlar.

• Farklı sıvı ve karışımlardan ince buz dokularıhazırlama imkânı
• Japon Kakigori ve Kore tipi Bingsutekniklerinden esinlenen çalışma sistemi
• -35 °C sıcaklığa ulaşan soğutmalı döner silindir
• Ayarlanabilir dönüş hızı
• Özel sıyırma bıçağı ile farklı kalınlıklarda buzdokuları hazırlama
• Saatte 5 kg'a kadar üretim kapasitesi
• Meyve suyu, kokteyl, sos, krema ve çikolata gibifarklı ürünlerle kullanım
• Silindir Genişliği: 9 cm

• Ölçüler: 50 × 35 × 56 cm
• Voltaj: 220 V / 50–60 Hz