Pirge Superior Row, No:2, 90x210x4 mm

Pirge 61111 Superior Satır, 23 cm, Siyah

Ürün Özellikleri

• Yüksek Vuruş Gücü: 23 cm'lik geniş Bıçak ve 4 mm çelik kalınlığı, yerçekimi ve ağırlık dengesini kullanarak zorlu kemikleri tek hamlede kırmanıza yardımcı olur.
• Glacier (Buzul) Isıl İşlem: Çelik, üretim aşamasında -80°C'de buzul ısıl işleme tabi tutularak korozyona karşı maksimum direnç ve daha uzun süreli keskinlik kazanır.
• Güvenli Tutuş: Sap kısmındaki TPE (termoplastik elastomer) kaplama, eliniz ıslak veya yağlı olsa dahi kaymayı önleyerek iş kazalarının önüne geçer.
• Tam Hijyen: Sap ve çelik birleşim noktaları tamamen kapalıdır; bu sayede gıda artığı biriktirmez ve profesyonel mutfak hijyen standartlarına (HACCP) uygundur.

Teknik Özellikler

• Bıçak Uzunluğu: 230 mm (23 cm)
• Bıçak Genişliği: 100 mm
• Çelik Kalınlığı: 4 mm
• Çelik Kalitesi: DIN 1.4116 (Yüksek Karbonlu Paslanmaz Çelik)
• Sertlik: 54 ± 1 HRC (Glacier Isıl İşlem ile ekstra dayanıklılık)
• Sap Malzemesi: PPC + TPE (Çift Enjeksiyonlu Kaymaz Sap)
• Ağız Yapısı: V-Sharp (Jilet Keskinliği)
• Kullanım Amacı: Profesyonel Et ve Kemik Parçalama