Pirge Ecco Laker Knife, 25 cm

Pirge 38091 Ecco Lakerda Bıçağı, 25 cm, Siyah

Ürün Özellikleri

• Bıçak Tipi: Fileto ve Sıyırma Bıçağı
• Ağız / Bıçak Yapısı: Düz Ağızlı, İnce ve Esnek (Flexible) Gövde (Kemik ve deri kıvrımlarına uyum sağlaması için özel form)
• Bıçak Uzunluğu: 250 mm (25 cm) - Büyük balıklar ve geniş et yüzeyleri için ideal uzunluk
• Bıçak Genişliği: 20 mm
• Bıçak Kalınlığı: 1.5 mm (Maksimum esneklik için inceltilmiş yapı)
• Çelik Özellikleri: Almanya Menşeli DIN 1.4116 Yüksek Karbonlu Paslanmaz Çelik
• Sertlik Derecesi: 54 ± 1 HRC (Buzul Isıl İşlemle Optimum Sertlik ve Esneklik Dengesi)
• Sap Yapısı: Hijyenik PP (Polipropilen) Plastik Enjeksiyon, Ergonomik Siyah Tasarım, Ekstra Hafif ve Boşluksuz Yapı
• Hedef Kullanıcı: Balık restoranları, deniz ürünleri şefleri, kasaplar ve ev mutfağında profesyonel fileto/sıyırma performansı arayan yemek tutkunları.
• Bakım Talimatı: Bıçağın 1.5 mm'lik ince ve esnek çelik yapısının çarpışmalardan korunması, yüksek karbonlu alaşımın ve pürüzsüz sap formunun güçlü kimyasallardan zarar görmemesi adına bulaşık makinesinde yıkanması kesinlikle önerilmez. Elde yıkanıp hemen kurulanarak saklanması tavsiye edilir.