Pirge Classic Slicing Knife, 18 cm

Pirge 49003 Classic Et Dilimleme Bıçağı, 18 cm, Siyah

Ürün Özellikleri

• Yüksek Esneklik: İnce Bıçak yapısı, en zorlu kıvrımlarda bile kırılmadan veya deforme olmadan esneyerek hassas kesim sağlar.
• Profesyonel Keskinlik: Buzul ısıl işlem görmüş çeliği sayesinde balık derisini zorlanmadan geçer ve uzun süre keskinliğini korur.
• Ergonomik Sap: Islak ellerle bile güvenli tutuş sağlayan, el yapısına uygun, hijyenik sap tasarımı.
• Çok Amaçlı Kullanım: Özellikle balık filetosu çıkarmak için tasarlanmış olsa da, etlerin üzerindeki yağ ve sinirleri temizlemek (trimming) için de son derece etkilidir.

Teknik Özellikler

• Bıçak Uzunluğu: 160 mm (16 cm)
• Bıçak Genişliği: 19 mm
• Bıçak Kalınlığı: 1.5 mm
• Çelik Kalitesi: DIN 1.4116 (Yüksek Karbonlu Paslanmaz Çelik)
• Çelik Sertliği: 54 HrC (+/-1)
• Bıçak Tipi: Esnek ve Sivri Uçlu (Fileto için özel form)
• Sap Türü: Hijyenik Sert Plastik (PP Enjeksiyon)