Cold dripperın orta haznesine, kahve taneciklerinin suya karışmaması için yuvarlak ve düz bir filtre kâğıdı koyun.
Filtre kâğıdının, cam kenarlara iyice yapışması ve kâğıt tadının kahveye geçmemesi için demlemeden önce mutlaka kâğıdı ıslatın.
Kahvenizi orta dereceye kadar öğütün.
Orta hazneye öğütmüş olduğunuz kahveyi yerleştirin ve bir kaşık yardımıyla kahveyi düzleyin.
Daha sonra az önce kullandığınız filtre kâğıdından üç dört tane daha alın ve kahvenin üstünü tamamen bu filtre kâğıtlarıyla kaplayın.
Bu sayede damlayan su direkt kahveye temas etmez ve her taneciğe eşit şekilde yayılır.
En üst hazneye toplam 720 ml olacak şekilde soğuk su ve buz ekleyin. 360 ml su, 360 gr buz kullanabilirsiniz fakat bu kahvenin aşırı soğuk su yüzünden yanmasına sebep olabilir.
Acı tatlardan arınmak için 570 ml soğuk suya 150 gr buz koymanızı tavsiye ederiz.
Ekipmanın suyu damlatma süresini 1-2 saniyede bir damla olacak şekilde ayarlayın.
Demleme 8 12 saat arasında bitecektir.
Tüm su tükendiği zaman alttaki hazneyi alın ve şişelere boşaltın. Cold brewiniz hazır, dolaba koyup dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz.
