Pirge 34161 Duo Şef Bıçağı, 21 cm, Yeşil
Ürün Özellikleri
- Bıçak Tipi: Şef Bıçağı (Ana Hazırlık Bıçağı)
- Ağız / Bıçak Yapısı: Düz Ağızlı (Özenle 2 kez bilenmiş ve parlatılmış, usta işi jilet keskinliği)
- Bıçak Uzunluğu: 210 mm (21 cm)
- Bıçak Genişliği: 50 mm
- Bıçak Kalınlığı: 3.0 mm (Zorlu kesimler ve ağır doğrama işlemleri için özel güçlendirilmiş yapı)
- Çelik Özellikleri: Almanya Menşeli DIN 1.4116 (X50CrMoV15) Yüksek Karbonlu Paslanmaz Çelik
- Sertlik Derecesi: 56 ± 1 HRC (Buzul Isıl İşlemle Maksimum Keskinlik ve Endüstriyel Dayanıklılık)
- Sap Yapısı: Çift Enjeksiyonlu Sistem. İçte sağlamlık veren sert PPC, dışta elden kaymayan yumuşak dokulu TPE (Soft-Grip) kaplama.
- Ergonomi ve Güvenlik: Yağlı, ıslak ve zorlu çalışma koşullarında dahi maksimum tutuş hakimiyeti sağlayan kaymaz yüzey.
- Hedef Kullanıcı: Profesyonel restoran şefleri, aşçılık okulu öğrencileri, catering firmaları ve ev mutfağında profesyonel standartlarda performans arayan yemek tutkunları.
- Bakım Talimatı: Bıçağın 3.0 mm'lik yüksek karbonlu çelik yapısının korozyona uğramaması ve özel yumuşak dokulu sap formunun yüksek ısılı endüstriyel kimyasallardan zarar görmemesi adına bulaşık makinesinde yıkanması kesinlikle önerilmez. Kullanımdan hemen sonra elde yıkanarak kurulanması tavsiye edilir.
