Cool Beans Costa Rika La Pastoral Tarazzu Kahve Çekirdeği, 1000 gr

Cool Beans Costa Rika La Pastoral Tarazzu Kahve Çekirdeği, 1000 gr

• Tadım Notaları: Kırmızı üzüm, kuşburnu, narenciye, kakao
• Gramaj: 1000 gr
• Tür: Çekirdek kahve

Kosta Rika’nın kaliteli kahveleriyle öne çıkan Tarrazú bölgesinden gelen La Pastora, dengeli yapısı, zengin aromatik karakteri ve ağızda bıraktığı dolgun his ile en çok tercih edilen kahvelerimizden biridir.

Tarrazú’nun yüksek rakımlı yetişme koşulları ve volkanik toprakları, kahve çekirdeklerinin yavaş olgunlaşmasına ve yoğun bir lezzet karakteri geliştirmesine katkıda bulunur. Yıkanmış (washed) yöntemle işlenen çekirdekler ise bu zengin yapıya temiz ve belirgin bir fincan profili kazandırır.

Fincanda kırmızı üzüm, kuşburnu ve narenciye notalarının canlı meyvemsiliğine kakao eşlik eder. Meyvemsi aromalar ile kakaonun daha derin karakteri arasındaki denge, kahveye hem canlı hem de yuvarlak bir lezzet kazandırır. Ağız içinde yayılan ve damağı saran yapısı, La Pastora’nın karakteristik özelliklerinden biridir.

Bu kahvede gövde, asidite ve tatlılık birbirini tamamlayan bir denge içindedir. Tek bir özelliğin baskın olmadığı fincan; meyvemsilik, tatlılık ve gövdeyi birlikte deneyimlemek isteyenler için kompleks ama kolay içimli bir profil sunar.

Filtre kahve için özel olarak orta derecede kavrulan Costa Rica La Pastora Tarrazú; manuel filtre yöntemlerinde ve filtre kahve makinelerinde aromatik zenginliğini belirgin şekilde ortaya çıkarır. Tam otomatik kahve makinelerinde ise gövdeli, dengeli ve damağı saran bir fincan sunar.

Tavsiye ettiğimiz filtre kahve demleme reçetesi

• Doz: 60 gr
• Demleme süresi: 5 dk.
• Su miktarı: 1000 ml