Cool Beans Guatemala SHG EP Kahve Çekirdeği, 250 gr

Cool Beans Guatemala SHG EP Kahve Çekirdeği, 250 gr

• Tadım Notaları: Çikolata, karamel, badem
• Gramaj: 250 gr
• Tür: Çekirdek kahve

Guatemala’nın volkanik topraklarında ve yüksek rakımlı kahve yetiştirme alanlarında yetişen Guatemala SHG EP, dengeli yapısı ve belirgin tatlılığıyla öne çıkan seçkin Arabica kahvelerinden biridir.

SHG (Strictly High Grown) sınıflandırması, kahvenin yüksek rakımlarda yetiştiğini ve daha yavaş olgunlaşan, yoğun yapılı çekirdeklerden oluştuğunu ifade eder. EP (European Preparation) ise çekirdeklerin ihracat öncesinde daha seçici bir ayıklama ve kalite kontrol sürecinden geçirildiğini belirtir.

Yıkanmış (washed) yöntemle işlenen çekirdekler, temiz ve belirgin bir fincan karakteri sunar. Fincanda çikolata, karamel ve badem notaları ön plana çıkarken bunlara eşlik eden hafif meyvemsi nüanslar kahvenin aromatik yapısını zenginleştirir. Belirgin tatlılığı; dengeli asidite ve gövdeyle birleşerek yuvarlak, canlı ve uzun süre keyifle içilebilen bir profil oluşturur.

Filtre kahve için özel olarak orta derecede kavrulan Guatemala SHG EP, çekirdeğin doğal tatlılığını ve meyvemsi karakterini korurken çikolata ve karamel notalarının da belirginleşmesini hedefler. Filtre kahve makinelerinde ve manuel filtre demleme yöntemlerinde temiz ve dengeli sonuç verirken, tam otomatik kahve makinelerinde de tatlı, gövdeli ve aromatik bir fincan sunar.

Tavsiye ettiğimiz filtre kahve demleme reçetesi

• Doz: 60 gr
• Demleme süresi: 5 dk.
• Su miktarı: 1000 ml