Unox XEBPC-08EU-V Mayalandırma Kabini, 8 Tepsi, 400x600 mm, Elektrikli

Unox XEBPC-08EU-V Mayalandırma Kabini, 8 Tepsi, 400x600 mm, Elektrikli

·       Unox XEBPC-08EU-V, profesyonel pastane ve fırıncılık süreçlerinde hamurunuzun mükemmel bir şekilde kabarması için tasarlanmış üst segment bir mayalandırma ünitesidir. Entegre buhar jeneratörü (boyler) sayesinde, kabin içerisindeki nem oranını ve sıcaklığı maksimum hassasiyetle kontrol eder. Bu sayede hamurunuz kurumadan, ideal gözenek yapısına ulaşarak pişmeye hazır hale gelir.

·       BAKERTOP MIND.Maps™ tezgah üstü fırın modelleriyle tam entegre çalışacak şekilde tasarlanmıştır. Fırınınızın kontrol paneli üzerinden mayalandırma süreçlerini kolayca yönetebilirsiniz. 8 adet 600x400 mm tepsi kapasitesi ile yoğun üretim yapan işletmeler için kesintisiz bir iş akışı sağlar.

Ürün Özellikleri

·       Boyler Teknolojisi: Entegre buhar kazanı ile hassas ve anlık nem üretimi sağlar (Sadece su püskürtme değil, gerçek buhar doygunluğu sunar).

·       Tam Kontrol: Fırın ile entegre çalışarak sıcaklık ve nem değerlerini dijital olarak yönetmenize olanak tanır.

·       Geniş Kapasite: 8 adet 60x40 cm pastane tepsisi kapasitesi ile yüksek üretim hacmi sunar.

·       Hassas İklimlendirme: Hamurun ihtiyaç duyduğu ideal ortamı yaratarak standart kalitede ürünler elde etmenizi sağlar.

·       Dayanıklı Tasarım: Paslanmaz çelik yapısı ile uzun ömürlü ve hijyeniktir.

Teknik Özellikler

·       Model Kodu: XEBPC-08EU-V

·       Ürün Tipi: Mayalandırma Kabini (LIEVOX)

·       Tepsi Kapasitesi: 8 Adet

·       Tepsi Ölçüsü: 60x40 cm

·       Tepsi Aralığı: 75 mm

·       Maksimum Sıcaklık: 50 °C

·       Genişlik: 860 mm

·       Derinlik: 978 mm

·       Yükseklik: 658 mm

·       Ağırlık: 35 kg

·       Voltaj: 220-240V 1N~ (Monofaze)

·       Frekans: 50 / 60 Hz

·       Elektrik Gücü: 2,4 kW

·       Su Bağlantısı: Var (Buhar üretimi için)

·       Uyumlu Modeller: BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP Serisi