Pacojet 4

Pacojet 4

Pacojet 4, profesyonel mutfaklarda önceden hazırlanıp dondurulan malzemeleri çözdürmeden, çok ince ve homojen bir kıvama getiren özel bir mutfak cihazıdır. Klasik blender, kutter veya dondurma makinesinden farklı çalışır.

Cihazın temel işlemi pacotizing® olarak adlandırılır: Yaklaşık −20 °C'de dondurulmuş ürünün yüzeyinden yalnızca ihtiyaç duyulan porsiyon kadarını mikro ölçekte işler. Böylece kalan ürün çözülmeden tekrar saklanabilir.

1992'den bu yana Pacotizing® mükemmelliğinde teknolojide önemli bir atılımPacojet son derece çok yönlüdür ve size aromatik pestolardan yaratıcı makron dolgulara, havadar hafif keçi peyniri köpüğüne kadar neredeyse sınırsız uygulama sunar. Ve her yemeğin tam anlamıyla mükemmel olacağı garanti edilir.

• Pacojet'inizin tüm potansiyelini ortaya çıkarın ve çok çeşitli yemekler yaratın.
• Verimli bir pacotizing® deneyimi için yenilikçi ayarlar.
• Pacojet 4, mutfağınızın özel gereksinimleri konusunda sizi destekler. Özellikleri, maksimum verimlilikle olağanüstü sonuçlar sunar.
• Yeni: Jet® modu
• 4 dakikada klasik pacotizing® moduyla pacotizing® veya 90 saniyede Jet® modu arasında seçim yapın.
• Jet® modu, yüksek şeker ve yağ içeriğine sahip belirli tarifleri (örn. dondurmalar) çok hızlı bir şekilde hazırlamanıza olanak tanır. Bu, üretkenliğinizi daha da artırabileceğiniz anlamına gelir.
• Aşırı basınç ve normal basınçla çalışma
• Aşırı basınç kullanıldığında Pacojet 1 bar'a kadar çalışır. Bu, yaklaşık olarak hacimsel bir genişleme ile sonuçlanır. %20–30. Bu, kremamsı-hafif kıvamda köpükler gibi yiyecekler oluşturmak ve tatları yoğunlaştırmak için idealdir.
• Genişletilmiş otomatik tekrarlama işlevi
• Pacotizing® 10 defaya kadar tekrarlanabilir. Bu, maksimum zaman tasarrufu sağlayan, özellikle hafif ve kremsi kıvamlarla sonuçlanır.
• Kolay ve güvenli kullanım için akıllı özellikler.
• Pacojet 4'ün akıllı özellikleri pratik kullanıcı rehberliği sunar ve iş akışları daha da standartlaştırılabilir.
• Kullanımı kolay
• Büyük dokunmatik ekran. Geniş dokunmatik ekran, animasyonlu bir yardım özelliğiyle sezgisel kullanıcı rehberliği sağlar. Kullanıcı arayüzü profesyonel mutfak ortamlarında kullanılmak üzere tasarlanmıştır.
• Tarif ayarlarını kaydet
• Favori tariflerinizi hazırlamak için ayarları kaydetme ve yükleme, mutfağınızı daha da verimli hale getirir.
• Bekleme özelliği
• Pacojet, uzun süre işlem yapılmadığında enerji tasarrufu sağlayan bekleme moduna geçer (kullanım dışı kalma süresi ayarlanabilir), ancak ekrana dokunduğunuzda anında kullanıma hazır olur.
• Kolay temizleme işlemi
• Pacojet Temizleme Tabletlerini kullanarak Pacojet'inizi iki aşamada çok kolay bir şekilde temizleyebilirsiniz.
• Çıkarılabilir damlama tepsisi
• Güvenli çalış
• Algılama modu
• Pacojet 4'ün algılama modları cihazın doğru kullanılmasına yardımcı olur ve cihazı hasara karşı korur.
• Alet algılama özelliği, doğru aletin düzgün şekilde takılmasını sağlar.
• Püskürtme koruması algılama özelliği sayesinde püskürtme korumasının doğru konumlandırıldığından emin olabilirsiniz.
• Dolum seviyesi algılama özelliği, pacotizing® kabı çok dolduğunda sizi bilgilendirir.
• WIFI özelliği
• Pacojet'i WIFI aracılığıyla bağlamak, Pacojet Servis Merkezinin hata kaynaklarını hızlı ve kolay bir şekilde tespit etmesine olanak tanır.
• Tek sistem. Birçok uygulama. Unutulmaz kalitesiyle öne çıkın.

Teknik özellikler:

• Model Kodu : PJ042011
• Ekran : Geniş Dokunmati Ekran, Kullanıcı Dostu
• Renk : Siyah
• Pacotizing Haznesi (Beaker) : PETG(Tritan), Gıda İçin Güvenli, Sentetik
• Hazne (Beaker) Kapasitesi : 1.2l(H:135mm, Ø130mm)
• Hazne (Beaker) Volümü : 0.8l=10portions
• Beaker Hazne İçerisinde Ürün Hazırlama Sıcaklık Değeri : -18°Cto-23°C
• Ortalama Cihaz Çalşma Basıncı : 1.2bar
• Motor Gücü : 1500W
• Voltaj : 230–240V/50–60Hz
• Brushless Motor : 2
• Sound Pressure Level (LPA) : 76.4db(A)
• Bağlantı, Network Ağ İçin : WLAN802.11b/G/N2.4ghz
• Ebat : 204x365x497
• Ağırlık : 22,5kg

Hangi ürünler hazırlanabilir?

• Dondurma ve tatlılar: Dondurma, sorbe, semifreddo, frozen dessert
• Sos ve püreler: Sebze püresi, meyve püresi, pesto, konsantre sos
• Çorbalar: Kremalı çorbalar, sebze bazlı çorbalar
• Pastacılık ürünleri: Krema, mousse, dolgu karışımları
• Et ve balık ürünleri: Farce, terrine ve ince dolgular
• Özel beslenme ürünleri: Yutma güçlüğü yaşayan kişiler için pürüzsüz kıvamlı yemekler

Nasıl kullanılır?

• Örneğin bir çilek sorbe hazırlanacaksa:
• Çilek, şeker ve diğer malzemeler Pacojet haznesine konur.
• Hazne yaklaşık −20 °C'de en az 24 saat dondurulur.
• Servis sırasında hazne cihaza takılır.
• İhtiyaç duyulan porsiyon miktarı seçilir.
• Pacojet, dondurulmuş karışımı çözdürmeden kremsi ve pürüzsüz bir kıvama getirir.

Bu sistem sayesinde önceden hazırlık yapılabilir ve sipariş geldiğinde ürün hızlı biçimde servis edilebilir.

Pacojet 4 modelinin öne çıkan özelliği

Standart Pacotize® modu işlemi yaklaşık 4 dakikada tamamlar. Yeni Jet® modu ise yüksek şeker veya yağ içeren uygun reçeteleri, örneğin bazı dondurmaları, yaklaşık 90 saniyede işleyebilir.

Pacojet 4 ayrıca dokunmatik ekran, reçete ayarlarını favorilere kaydetme ve uygun aparatın takılı olup olmadığını algılayan araç tanıma özelliklerine sahiptir.