آلة تخمير العجين المخمر المخمر JAC Tradilevain 40

Jak TRADİLEVAİN 40 Ekşi Maya Fermentör Makinelesileri

• Her tutkulu fırıncı, sıvı ekşi mayaya dayalı pişirmenin değerini bilir.
• Ekşi hamur, eşit oranda su ve un içeren, doğal fermantasyona tabi tutulan, işlevi hamurun yoğrulmasına faydalı asitler üretmek olan sıvı bir hamurdur. Bu asitler aynı zamanda ürünün görünüşünü ve tadını da iyileştirir. Daha uzun depolamaya izin verirler ve beslenme niteliklerini önemli ölçüde artırırlar.
• Her şeyden önce üretiminizi kişiselleştirmenin ve kendi yönteminizle çalışabileceğiniz, müşterilerinizin rakiplerinizde bulamayacağı bir lezzetle müşterilerinizi elde tutmanın bir yoludur.
• Teorik olarak, sıvı ekşi maya üretiminde uzmanlaşmak soruları gündeme getirebilir. Gerçekte, ideal makineye sahip olduğunuz sürece bundan daha basit ve daha ödüllendirici bir şey yoktur.
• JAC olarak uluslararası faaliyetlerimiz birçok zorlukla yüzleşmemize olanak sağladı çünkü Lyon'da kullanılan sıvı ekşi hamur Moskova, Barselona, ​​​​New York, Berlin veya Brüksel'inki değil.
• Ancak çok yönlü bir makine ve iyi yönetilmiş bir süreç, tüm bu ihtiyaçların verimli bir şekilde karşılanmasını mümkün kılar.

Teknik özellikler

• OTOMATİK KARIŞTIRMA
• DEĞİŞKEN HIZ
• TERMAL YUMUŞAK
• MİNİ BAKIM
• DOKUNMATİK EKRAN
• MOTOR GÜCÜ (KW) :1,5
• ISITMA GÜCÜ (KW) :0,27
• 50HZ SOĞUTUCU GÜCÜ (KW) :0,4
• 220V - 50HZ-60HZ (A) :6,5
• 380V - 50HZ-60HZ (A) :5
• YÜKLEME YÜKSEKLİĞİ (CM) :112
• L CİNSİNDEN TANK HACMİ :80
• MAKSİMUM TOPLAM KAPASİTE (L) :50
• MAKSİMUM FAYDALI KAPASİTE (L) :40
• MİNİMUM TOPLAM KAPASİTE (L) :25
• MİNİMUM FAYDALI KAPASİTE (L) :20