Dampak 22DBS1C-DRY Однодверный шкаф для вызревания мяса сухим способом

Dampak 22DBS1C-DRY Tek Kapılı Dry Aged Et Yaşlandırma Dolabı

• İlk kez ABD’de uygulanmaya başlanan Dry Aged yöntemi, kaliteli sığır etlerinin, yüzde 80-86 nem ve 0 derece sıcaklıkta, 21 ila 28 gün arasında kendi kemiği üzerinde bekletilmesinden oluşuyor.
• Etin daha yumuşak olmasını sağlayan bu yöntem, aynı zamanda daha aromatik kokmasını da sağlıyor. Son dönemde büyük bir gelişim gösteren Türk gastronomisinde de Dry Aged yöntemi ile dinlendirilmiş etler tercih edilmeye başlandı
• İç, dış gövde paslanmaz çelik As 430 (As 304 opsiyon).
• 50mm kalınlığında 37/45 kg/m³ yoğunlukta çevre dostu
• (CFC içermeyen) polüretan izolasyon.
• Dijital kontrollü kumanda paneli
• Otomatik defrost özelliği.
• Yüksekliği ayarlanabilir paslanmaz ayaklar
• Ayarlanabilir poletlen kaplı raflar
• Yaylı menteşe sayesinde kendi kendine kapanabilir kapı.
• En23953' e göre 32°C, Rh%65 ve 41°C Rh%70
• çalışma koşullarına uygun.
• R134a soğutucu gaz
• Ürün Kodu: 22DBS1C-DRY
• Sıcaklık: +2/+5
• Ebat: 69 x 82 x 210 cm
• Hacim: 563 lt
• Ağırlık: 110 kg
• Güç: 418 W
• Voltaj: 220-240 V / 50-60 Hz